乳酸菌の多い食品（ヨーグルト，ぬか漬けなど）もしくは、
食物繊維、オリゴ糖が多く含まれている食品の摂取、
適度の運動、リラックスした心理状態により善玉菌は増加します。
善玉菌が増加することで腸内が酸性になり、
悪玉菌が生息しにくくなります。
一方、肉食中心の食生活により、動物性タンパク質や動物性脂肪
が大量に摂取されると、腸の中にウェルシュ菌などの
悪玉菌が増加して、腸内環境が悪玉菌優位になってしまいます。
また、睡眠不足やストレスの多い生活、風邪などの病気によっても
悪玉菌が増加します。
腸内環境が悪玉菌優位になると、腸の活動が鈍化して
下痢や便秘、お腹の張りなどといった症状が出てきます。
さらに、悪玉菌によって生成された毒素が血液に溶け込むと、
口臭、ニキビや肌あれ、頭痛などの症状が出てきます。
また、悪玉菌は大腸がん，クローン病，
潰瘍性大腸炎（かいようせいだいちょうえん）といった
重い大腸の病気の原因にもなりますので、肉食中心の
食事は避けるようにしてください。